Microgreens frescos cultivados en Puerto Rico

EcoBites produce microgreens vivos en sabor, color y nutricion para restaurantes, supermercados y hogares que quieren ingredientes frescos, consistentes y memorables.

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Cosechado para impacto

Sabor: dulce, fresco, crujiente o picante segun la variedad.

Uso: ensaladas, bowls, sandwiches, platos de chef y bebidas.

Servicio: ordenes recurrentes y volumen para negocios.

Productos principales

Variedades seleccionadas por sabor, textura y consistencia.

Sunflower Microgreens

Crujientes, jugosos y con notas a semilla fresca. Excelentes para sandwiches, bowls y ensaladas.

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Pea Shoots

Dulces, tiernos y verdes. Funcionan en ensaladas, platos calientes al final y guarniciones limpias.

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Rambo Radish

Color intenso y picor elegante. Da contraste visual y sabor a carnes, tacos, pescados y platos vegetarianos.

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Triton Radish

Radish microgreen versatil para cocinas que buscan textura, color y un final peppery.

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Que son los microgreens?

Son vegetales y hierbas jovenes cosechados en su punto mas tierno. En una porcion pequena concentran aroma, color, textura y una experiencia culinaria que cambia el plato completo.

Frescura visible

Colores vivos, hojas delicadas y textura crujiente para elevar platos sencillos o menus de chef.

Faciles de usar

Anadelos al final: no necesitan coccion. Funcionan como ingrediente, topping o garnish.

Cultivo local

Produccion controlada en Puerto Rico para ofrecer mejor consistencia y menos distancia hasta tu cocina.

Para chefs, supermercados y programas semanales

Trabajamos con volumen, consistencia y comunicacion directa. Si tu cocina necesita una variedad fija, empaques de 2oz u 8oz, o rotaciones para menu, podemos coordinarlo.

Ordenes recurrentes semanales o bisemanales
Variedades para sabor, color y textura
Muestras para evaluar en cocina

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Proximamente: flores comestibles

Estamos preparando una linea de flores comestibles para cocteleria, reposteria, ensaladas y platos de alta presentacion. Cultivadas para uso culinario, con enfoque en color, seguridad y frescura.

Aprender como usarlas

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